“Gyuvetche” de veau à la bière, pommes de terre et champignons

Un Gyuvetche est une sorte de marmite en terre cuite bulgare. Lors de mon séjour en Bulgarie cet été, la maman de mon amie m’en a fait les éloges, et surtout m’a préparé un délicieux Gyuvetche au porc, champignons et … Continuer de lire →